糯米菠萝饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07糯米菠萝饭菠萝

1、注意边煮边搅拌，且加水要适量，多了就成粥了。2、也可用以上材料搅拌均匀，上蒸锅蒸熟，即成蒸版菠萝饭。3、还有一种省事的方法：先把糯米蒸熟，炒制时放入菠萝粒及葡萄干，即成炒版菠萝饭。4、选购菠萝时要选成熟的，外表变成金黄色的会比较甜。

配料表：

详细做法：

STEP1、将糯米洗净，用清水浸泡半小时备用

STEP2、成熟菠萝削皮，切大块，放入淡盐水中浸泡10分钟

STEP3、菠萝肉切成碎丁状；葡萄干洗净，浸泡15分钟

STEP4、浸泡好的糯米倒入锅中，加入适量清水，边煮边搅拌

STEP5、煮至5成熟时，下菠萝粒、冰糖煮2分钟

STEP6、下葡萄干，煮约4分钟，待无白色米芯时，即可

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