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热菜家常菜

日式牛肉盖饭

2022-03-19 10:41:07

牛肉盖饭的牛肉要选用上等肥牛,做好为牛里脊或外脊,这样做出的牛肉盖饭才会香嫩多汁,浓郁可口;三岛盖饭汁亦可用于制作叉烧肉,排骨等。xiachufang/goods/91989/

配料表:

  • 盖饭汁 (30g)
  • 米饭 (250g)
  • 牛肉 (150g)
  • 色拉油 (10g)
  • 圆葱 (50g)
  • 水 (50g)

详细做法:

STEP1、元葱切成丝,肥牛肉切成薄片;

日式牛肉盖饭

STEP2、肥牛肉用热水烫至变色(并不断去除浮沫)

日式牛肉盖饭

STEP3、锅内放入色拉油,加入元葱翻炒至元葱变软,加入稀释好的盖饭汁(盖饭汁30克-水50克,加热至沸腾;烹调时间:1分钟

日式牛肉盖饭

STEP4、再加入烫好的肥牛肉继续加热至沸腾,然后倒在盛好的米饭上即可。烹调时间:1分钟

日式牛肉盖饭


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