STEP1、锅中倒油，油热下入肉丝、姜丝、茭白丝或笋丝翻炒，倒入雪菜翻炒片刻。

STEP2、加适量水，尝尝咸淡，嫌味道淡加点盐、糖。熬5分钟。

STEP3、煮好的面条上面浇一勺雪菜肉丝。