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热菜家常菜

广式马蹄糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 马蹄粉 (100克)
  • 水 (600Ml)
  • 澄面 (1汤勺)
  • 糖(红糖或者黄糖) (96-100克(红黄各半颜色最好))
  • 马蹄 (若干(切片切丁按个人喜好))
  • 油 (1汤勺(可放可不放))

详细做法:

STEP1、300Ml水糖96克(糖糖)、煮沸后加入新鲜切薄片马蹄若干(按自己口味多少、可以片也可以切丁)

广式马蹄糕

STEP2、300Ml水马蹄粉100克1汤匙澄面混合均匀(澄面主要起到Q弹效果)

广式马蹄糕

STEP3、将混合好的粉冲入糖水中、并装入容器中、蒸20-30分钟、呈现透明状为好

广式马蹄糕

STEP4、冷藏后、拿出切厚片、在平底锅放入一点油煎制

广式马蹄糕

STEP5、搭配食谱

广式马蹄糕

STEP6、可以做成各种造型

广式马蹄糕

STEP7、太阳花

广式马蹄糕


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