STEP1、食材准备:山药、紫薯各60g鸡蛋1个

STEP2、食材分别切片

STEP3、如果蛋清过敏可以只用蛋黄，蛋清用10g淀粉代替

STEP4、多搅打几次，出来的面糊是细腻状的

STEP5、容器四周刷会容易脱模哦

STEP6、大火蒸15分钟，如果容器大面糊比较薄可以适当缩短时间

STEP7、出锅后马上倒扣脱模，才不会塌陷

STEP8、切成宝宝手握大小即可，软绵的紫薯糕就做好了