STEP1、用刮刀搅拌放入盆中的奶油奶酪至软化。加入砂糖，继续搅拌。

STEP2、加入融化后的黄油搅拌均匀。分三次加入蛋液，换成手动打蛋器搅拌，每加一次都要搅拌均匀再加下一次。

STEP3、盆中倒入过筛后的面粉和泡打粉，用橡皮硅胶刀简单搅拌，注意不要过度搅拌避免起筋。

STEP4、搅拌到还能可见少量干粉时，就可以加入胡萝卜，核桃碎和葡萄干。

STEP5、轻轻混合，一边分次少量加入胡萝卜汁，一边调整混合物的粘稠状态。

STEP6、像图中粘稠状态时，倒入模具。

STEP7、轻震，排除空气。

STEP8、放入预热170的烤箱内烤40分钟左右（根据自家烤箱调节时间）