STEP1、紫薯去皮后，上锅蒸熟。大概蒸了10分钟，用筷子插一下，看看蒸熟的情况，不熟的话再蒸5分钟，肯定就熟了。我是切小块蒸熟的，所以时间很短就好了。

STEP2、紫薯趁热直接压碎。

STEP3、加入牛奶，继续压碎，要有粘稠的效果。

STEP4、取出吐司，切掉硬边。

STEP5、把吐司擀一擀，压平。吐司的空隙被压密实了。

STEP6、吐司片上涂匀紫薯牛奶泥，放一根香蕉上去，卷起来。

STEP7、卷起来就是这样子了。

STEP8、横切面。可以看到紫薯泥形成漂亮的紫色圆圈。

STEP9、摆盘。摆盘。没？

STEP10、耳闻之不如目见之，目见之不如足行之。谓之实践。与君共勉。

STEP11、可以装保鲜盒，当成小甜点也很不错。