热菜家常菜
大米红薯糕
口感比较扎实，个人觉得还不赖我们这里蒸番薯糕都会放五香粉，口味已成习惯，少了它感觉有点怪怪的，不喜的可不加因为没有弄成生熟浆，太厚时间上蒸得可能会久点，那么可能会出现粉向下沉而表面有点浆糊状。
配料表：
- 粘米 （1量杯）
- 红薯（生的） （200克（去皮后））
- 盐 （3克）
- 糖 （5克）
- 面粉 （少许）
- 五香粉 （1克（可不加））
- 水 （1.5杯）
详细做法：
STEP1、粘米晚上用水洗过滤干水，再用量米的量杯量1.5杯水浸泡，放入冰箱。
STEP2、第二天取出连泡着的水和盐糖五香粉一起放研磨机打成浆这时可以烧开一煲水，能在浆和红薯拌合一起时可以即刻放入蒸
STEP3、红薯切成小块，加入一些面粉拌均匀，不要太多，有点粘住就好了，这样蒸熟后切开不会分离出来（怕麻烦可省略）
STEP4、混合，即刻放入水已烧开的煲中我用的是8寸的不粘披萨盘
STEP5、用大火蒸25分钟，晾晾切开，太热不好切很粘。可煎、可炸
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