热菜家常菜
无油红糖苹果蛋糕丨健康·烘焙
1，我喜欢用青苹果，正好中和了糖，用的别的苹果也可以。苹果也可以不削皮。2，切好的苹果可以抹柠檬汁，防止氧化。不过这个反正也要烤，烤完了颜色也会变深，所以这步做不做无所谓。3，如果用的烤盘和我大小一样，步骤6中，剩下20片左右的苹果合适。4，步骤7上撒红糖，可以让苹果表面变得甜脆。5，如果只用1个苹果，可以全部切片，大概16片，步骤6拌入面糊里那步，都码在面糊表面就行。6，密封冷藏。冬天不热也可以室温。再次食用试加不加热看个人喜好。
配料表：
- 青苹果 （750克（1-2个都可以））
- 大号鸡蛋（室温） （2个）
- 红糖或白砂糖 （90克（可适量减糖））
- 柠檬皮屑或柠檬精 （1个柠檬的量/柠檬精1小勺）
- 盐 （一小撮）
- 中筋面粉（过筛） （110克）
- 低脂牛奶或全脂牛奶（室温） （75克）
- 无铝泡打粉 （12克）
- 糖粉（可省，表面装饰用） （适量）
详细做法：
STEP1、苹果削皮，去核，切片，略厚一点，大概1厘米左右，薄了的话，蛋糕一膨胀，苹果就陷进去看不见了。（我切的还是薄了一点）。柠檬搓屑备用。
STEP2、烤盘抹油撒粉备用。烤箱预热350华氏度（175摄氏度。
STEP3、我用的厨师机。把鸡蛋、糖、柠檬皮屑、盐放在盆里，打匀，变浓稠一些、表面有很多细泡泡即可。
STEP4、步骤4中加入中粉、泡打粉、牛奶，搅拌到不见干粉即可。
STEP5、把2/3的苹果加入到面糊里，拌匀。
STEP7、入烤箱烤35分钟，直到牙签插入中心能干净带出。
STEP8、连烤盘一起在烤架上放凉。食用前可以撒糖粉。更腐败好吃的方法是撤热放上一大勺冰激凌在上面，超级享受。
家常菜做法
- 109/16菜谱大全家常菜马蹄的吃法与做法40种做法
- 203/19减肥凉拌西兰花胡萝卜
- 303/19萝卜干虾蛋炒饭
- 403/19在家烤肉
- 506/24美食菜谱：锅有机花菜的做法大全7种
- 603/19奶粉做的超浓稠的酸奶！