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热菜家常菜

芒果椰奶千层糕

记得放入冰箱冷藏4小时左右再食用,这样味道会更好

配料表:

  • 椰浆 (200克)
  • 芒果 (两个)
  • 糖 (70克)
  • 吉利丁粉 (40克)
  • 凉白开 (100克)

详细做法:

STEP1芒果切丁放进料理机加入少许水打成泥,大概300克

芒果椰奶千层糕

STEP2芒果泥中加入20克的吉利丁粉然后加入10克糖搅拌均匀,放入锅内隔水蒸6分钟左右,搅拌至无颗粒就可以了,想要成品更细腻可以过滤一下,自然冷却备用

芒果椰奶千层糕

STEP3、200克的椰浆中加入100克凉白开和60克糖搅拌一下放入锅内隔水蒸6分钟左右即可,自然冷却备用

芒果椰奶千层糕

STEP4、拿一个碗刷一点油,倒入适量的椰浆,放入冰箱冷藏10多分钟,固定了就可以,然后倒入适量的果泥,放入冰箱冷藏10多分钟,直至全部倒完

芒果椰奶千层糕


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