热菜家常菜
树莓黑巧克力戚风
配料表：
- 黑巧克力 （150g）
- 可可粉 （50g）
- 普通面粉 （100g）
- 糖 （100g）
- 鸡蛋 （4个）
- 新鲜树莓 （若干）
- 奶油
- 树莓酸奶 （2盒）
- 泡打粉 （1包）
详细做法：
STEP1、将100g黑巧克力加少许水或牛奶融化备用,烤箱180度预热
STEP2、面粉,泡打粉搅拌均匀备用
STEP3、蛋黄和蛋清分离,蛋黄加糖搅拌均匀
STEP4、将1,2,3中的材料混合均匀
STEP5、打发蛋清,打至白色发泡状,轻轻混入4中
STEP6、入烤箱,180度35分钟左右
STEP7、待蛋糕凉透后,切成三层,将树莓酸奶和树莓均匀地放入每一层.
STEP8、蛋糕的最上层涂抹奶油,点缀树莓
STEP9、蛋糕侧面用剩余的50g巧克力的脆点缀
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