STEP1、面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至完全阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜

STEP2、揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵

STEP3、发酵至手指蘸粉不会缩不塌陷

STEP4、将发酵好的面团取出，按压排气

STEP5、称重后等分为三个小面团

STEP6、滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟

STEP7、取一个松弛好的面团，光面朝下擀成椭圆

STEP8、卷起呈圆筒状

STEP9、盖保鲜膜松弛15分钟左右

STEP10、将其用手掌拍扁，再次擀开成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉翻面后自上而下卷起

STEP11、依次做好

STEP12、依次放入450克吐司盒

STEP13、放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八分满

STEP14、放入提前预热的烤箱中下层上下管180度烘烤40分钟顶部上色要及时盖锡纸

STEP15、出炉震一下脱模冷却即可