STEP1、把低筋面粉,玉米淀粉，食用盐放入一个容器中，将食用油加热，油温不要太高，目的是为了防止面粉搅拌过程中过于粘稠，搅拌到充分混合，倒入牛奶，翻拌，充分混合后，分次将打散的蛋黄倒入面糊中，充分混合搅拌

STEP2、打发蛋清，分三次加入绵白糖，直至打蛋器提起有尖尖角，将蛋清三分之一倒入面糊中，翻拌，切勿搅拌，再将面糊全部倒回打发的蛋清中，翻拌(此步骤操作没有录视频)

STEP3、模具铺油纸或模具刷油，将面糊倒入模具，震动排气

STEP4、烤箱130/150预热，烤盘加水，蛋糕水浴加热，烤55-60分钟，即可出炉，待不烫手后脱模，切块就OK啦

STEP5、出炉啦

STEP6、切成自己喜欢的形状哦！