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热菜家常菜

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

以为水浴皮不会太干,但是还是去有点干

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 奶油奶酪 (20克)
  • 牛奶 (100ml)
  • 代糖 (20克)
  • 100%纯巧克力 (10克)
  • 黄油 (20ml)
  • 香草 (2滴)
  • 椰子面粉 (20)
  • 洋车前子粉 (5)
  • 泡打粉 (2克)

详细做法:

STEP1、黄油和巧克力隔水融化后,加入适量糖,尝下。才想起剩余的奶油奶酪,搅拌一起

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

STEP2、牛奶里放牛奶、椰子面粉、洋车前子粉搅拌

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

STEP3、牛奶糊和巧克力糊一起搅拌

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

STEP4、打入一个全蛋和两个蛋黄,搅拌

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

STEP5、搅拌好

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

STEP6、两个蛋清液,分三次加糖湿性打发

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

STEP7、打发

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

STEP8、最后到这样

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

STEP9、分三次搅拌入蛋黄糊糊

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

STEP10、搅拌

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

STEP11、倒入玻璃碗中

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

STEP12、入烤箱水浴150度上下火60分钟左右

生酮轻乳酪巧克力蛋糕

STEP13、成品这样

生酮轻乳酪巧克力蛋糕


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