STEP1、把鸡蛋，牛奶，香草精，海盐混合均匀。

STEP2、把两片面包吐司切边，两面都沾好蛋液，待用。

STEP3、大火热锅下黄油立即转最小火，稍等片刻黄油开始冒泡可以放入吐司片，一面大概煎两分钟，变有些焦黄即可翻面，如图效果就可以。

STEP4、煎好的吐司片放在餐纸上把多余表面油吸干。准备好美乃滋，肉松，准备开始卷啦。减肥的朋友可以用无糖酸奶代替美乃滋，口味也是很好的。

STEP5、适量放入美乃滋，用面包刀抹匀。

STEP6、再放入肉松，平均的铺在美乃滋上。这里我可是往死里放的量。

STEP7、卷好后，用餐纸包住蛋卷，蛋卷封口朝下，用手劲稍微往下轻压一下，不会散掉就可以。

STEP8、开吃开吃