更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 点心家常菜 列表

热菜家常菜

爆浆巧克力饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (60克)
  • 中筋面粉 (50克)
  • 无铝泡打粉 (2克)
  • 小苏打 (2克)
  • 海盐 (2克)
  • 黄金幼砂糖 (50克(不喜欢甜可以减量))
  • 白砂糖 (10克(不喜欢甜的可以减量))
  • 香草精 (2-3滴)
  • 无盐黄油 (70克)
  • 鸡蛋液 (30克(1个小草鸡蛋))
  • 法芙娜65%黑巧克力 (70克)
  • 榛子巧克力酱 (

详细做法:

STEP1、准备所需食材(粉类是过筛后状态)

爆浆巧克力饼

STEP2、先把70克法芙娜65%黑巧克力切小块

爆浆巧克力饼

STEP3、无盐黄油70克软化之后加入黄金幼砂糖50克和白糖10克(不喜欢甜的可以减量相反的喜欢吃甜可以增量)我家不吃甜都减量了

爆浆巧克力饼

STEP4、用电动打蛋器打至蓬松变色

爆浆巧克力饼

STEP5、加入鸡蛋液(大约30克)和香草精2-3滴继续搅打均匀,这个忘记拍照了

STEP6、倒入之前过筛混合好的粉类(低筋面粉60克中筋面粉50克无铝泡打粉2克小苏打2克海盐2克)搅拌均匀

爆浆巧克力饼

STEP7、加入巧克力碎拌匀,

爆浆巧克力饼

STEP8、面团分成等份的小剂子揉圆备用

爆浆巧克力饼

STEP9、把面团在手心压扁包入巧克力酱用虎口慢慢往上推,收口捏紧,做这步时就可以预热烤箱170度10分钟

爆浆巧克力饼

STEP10、烤箱中下层170度烤13-15分钟(每家烤箱不一样温度根据自家烤箱定哦)

爆浆巧克力饼

STEP11、成品出锅

爆浆巧克力饼

STEP12、出烤箱没等放凉就忍不住吃了一个

爆浆巧克力饼


上一篇:巧克力味古早蛋糕
下一篇:表皮酥脆内部软绵的巧克力蛋糕

家常菜做法         Sitemap    Baidunews