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自由版轻乳酪蛋糕

配料表:

  • 奶油奶酪 (125克)
  • 牛奶 (70克)
  • 白糖 (35克)
  • 黄油 (20克)
  • 低筋面粉 (30克)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 鸡蛋 (3个)

详细做法:

STEP1、之所以叫自由版,因为我是看家里有什么就放什么!1.奶油用的雀巢、奶酪用的马苏里条状披萨奶酪。(悲催的是花很长时间把奶酪条融化到无颗粒)关键在于隔水加热2、烘烤时间随意变动,时不时打开看糊没有(原谅我是新手)

自由版轻乳酪蛋糕

STEP2、奶油奶酪加入牛奶隔水加热,搅拌致融化。因为我是颗粒状的费了不少力气和时间。

自由版轻乳酪蛋糕

STEP3、加入融化的黄油和鸡蛋黄

自由版轻乳酪蛋糕

STEP4、最后加入过筛的玉米定粉和低筋粉

自由版轻乳酪蛋糕

STEP5、然后145预热5—8分钟,我的烘烤时间真的比较随意。下13060分钟。期间开2、3次看,然后。

自由版轻乳酪蛋糕


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