热菜家常菜
奶香蔓越莓吐司
配料表：
- 高筋面粉 （270克）
- 牛奶 （140克）
- 鸡蛋 （1个（50克左右））
- 白砂糖 （15克）
- 耐高糖酵母 （2.5克）
- 盐 （1克）
- 黄油 （20克）
- 蔓越莓干 （适量）
详细做法：
STEP1、把除黄油和蔓越莓干外的所有材料倒进面包机，底层液体，中层面粉，表面糖盐，面粉挖个洞，把酵母放进去（做好这俩程序才想起来图没拍，拍个没有面团的面包机，凑合一下吧）
STEP2、面包机一个揉面程序后，放入黄油、蔓越莓干揉至完全阶段，揉好的面团成圆，盖保鲜膜进行基础发酵
STEP3、发酵至两倍大时，取出排气，均匀分成三份，团成圆形，盖保鲜膜松弛20分钟
STEP4、松弛好后，将面团擀成牛舌状
STEP5、卷起来，大概两圈到两圈半左右
STEP6、依次卷好三个面团，摆进吐司盒
STEP7、入烤箱，底部放一盆温水，发酵40分钟左右（具体看湿度和温度）
STEP8、等到面团发酵至八分满，就可以开烤了，165度40分钟
STEP9、烤好后，脱模，让吐司侧躺一会儿，晾至手温
STEP10、之后就可以切片开吃啦，吃不完的可以切好放密封带里常温保存，三天内吃完
