1，虾米适量泡水泡软后切碎。2，荔浦香芋半个去皮切丁（看芋头大小，多点少点影响不大，看个人喜好。3，腊肠三根切丁（按个人喜好适量。4，姜蒜少量切碎（如果有葱花应该更香，可惜我懒得出去买，没放葱花。5，热锅下油，把上面四种备料放锅里翻炒至芋头熟透，放生抽、蚝油、盐、胡椒调味（按个人喜好放调味料，我一般调味料从简，起锅待用。6，粘米粉适量，先用冷水搅拌结块，再用热水慢慢加入搅拌成糊状。7，把第5步炒好的芋头配料放到糊里搅拌均匀。8，蒸糕容器刷一层薄油，把搅拌好的芋头糕半成品倒入，水开上锅蒸40分，关火，焖5分，出锅，待冷却即可多做了一些，放冰箱里存着，下次吃的时候切片然后下锅煎，一定比蒸好直接吃美味哦(--)