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热菜家常菜

红枣糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红枣 (250克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 红糖 (5克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 低粉 (50克)
  • 清水 (少量)
  • 玉米油 (5克)
  • 芝麻 (少量)

详细做法:

STEP1、把红枣洗好放锅里蒸通,20分钟

红枣糕

STEP2、把红枣皮去掉,有点费劲,然后再去掉核

红枣糕

STEP3、加入红糖,因为红枣本色身就甜,这里可加也行,不加也没事,然后放在搅拌机里打碎,如果太稠可以加入少许的水好打碎

红枣糕

STEP4、搅拌打碎后加入4个鸡蛋

红枣糕

STEP5、需要打蛋器打发,打发到可以有纹路后没有马上消失就可以了

红枣糕

STEP6、加入低粉,泡打粉,搅拌好

红枣糕

STEP7、加入玉米油继续搅拌,注意动作别消泡

红枣糕

STEP8、倒入烤盘,烤箱预热180度

红枣糕

STEP9、洒上芝麻,放进烤箱,调到165度,考18分钟左右,每家烤箱不一样,自己注意时间

红枣糕

STEP10、出炉凉后切块装盘

红枣糕

STEP11、味道不错,满屋红枣香味,装盘拍照后马上两块就进肚子了

红枣糕


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