STEP1、准备好蛋糕所需用到的材料，鸡蛋提前将蛋黄和蛋清分离

STEP2、玉米油隔水小火加热至70度左右，加热后的玉米油加入到已经过筛的面粉中，用刮刀搅拌均匀至没有颗粒状

STEP3、将牛奶加入到面粉糊中搅拌均匀备用

STEP4、打发蛋白霜，将柠檬汁、盐加入到蛋白中开始打发，砂糖分三次加入进行打发，打蛋器速度低-高-中，打发至湿性即可

STEP5、打发好的蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，倒入8寸模具中，震动排气

STEP6、烤箱150度预热，水浴法，60分钟