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热菜家常菜

简易熊猫蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (75克)
  • 蛋 (5个)
  • 淡奶油 (250克)
  • 白砂糖 (35克蛋糕用15克稀奶油用(喜甜可以多加)
  • 玉米油 (40克)
  • 牛奶 (40克)
  • 德芙巧克力 (2小块)

详细做法:

STEP1、按照一般糕的做法,140g牛奶40g玉米油混合搅2筛入75g低筋面粉z字型搅至充混合3加入5个继续搅,烤箱开始预热150度20钟4加两滴醋至清,高速打发,35g加入,打至湿性发泡,提起有弯勾。5取1/3加入,再倒回。倒入模具,震出气泡,放入烤箱150度55钟。

简易熊猫蛋糕

STEP2、将蛋糕均匀切条,再均匀切块

简易熊猫蛋糕

STEP3、加15g糖高速打发250g淡奶油,可以拿出冰箱冷冻层的抽屉将盆置于其中保持低温。

简易熊猫蛋糕

STEP4、切芒果,挤奶油,堆蛋糕

简易熊猫蛋糕

STEP5、用圆形嘴裱花头挤出熊猫身体和头部

简易熊猫蛋糕

STEP6、隔热水融化2小块德芙巧克力,加入到奶油中混合成咖啡色。挤出眼睛、鼻子、手和腿。用牙签沾点奶油花上嘴巴。鼻子,照片忘拍。完成,超快手,超简单

简易熊猫蛋糕


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