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热菜家常菜

超简单自制雪糕

2022-03-19 10:41:07

小火加热,不要糊

配料表:

  • 淡奶油 (250克)
  • 巧克力 (大约80克)
  • 黄油 (10克)
  • 炼乳 (大约10克)

详细做法:

STEP1、我用的德芙抹茶和黑巧克力,大约42g一个包装,可以换成各种口味。一块抹茶125g淡奶油5g黄油5g炼乳一块黑巧125g淡奶油5g黄油5g炼乳

超简单自制雪糕

STEP2、淡奶油和黄油,放入锅里,小火加热至黄油融化。然后关火,放入巧克力,搅拌至溶化,如果巧克力融化的不好可以再开小火稍微加热最后放入炼乳,搅拌均匀

超简单自制雪糕

STEP3、倒入模具,放冰箱冷冻一夜硅胶模具是软的,拿的时候不好拿。总结经验,最好是把冰箱里冷冻盒拿出来,把模具放进去,再倒入雪糕液,然后直接放入冰箱

超简单自制雪糕

STEP4、脱模很漂亮

超简单自制雪糕

STEP5、抹茶味也很棒,没有冰碴

超简单自制雪糕


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