配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油和黑芝麻,后油法将面团揉出粗膜,加入软化的黄油
STEP2、黄油吸收后,倒入黑芝麻
STEP3、揉至完全阶段,能拉出手套膜
STEP4、揉好的面团,分成3等份,滚圆
STEP5、分别擀成35-40cm左右的长条,慢慢卷起,收口捏紧
STEP6、放入吐司盒,准备发酵,3590min左右
STEP7、加盖烤,发至7-8分满,烤箱预热后,上下17035-40min
STEP8、出炉,在冷却架晾凉
STEP9、手撕
STEP10、切片
STEP11、切片时注意,不是用蛮力
STEP12、刀,慢慢推拉向下
STEP13、我是不经常切吐司的非要感受手撕时指尖拉扯的微弹