热菜家常菜
小白也能做的巧克力慕斯
配料表：
- 淡奶油 （80克）
- 细砂糖 （8克）
- 吉利丁片 （2.5克（半片））
- 水 （10克）
- 黑巧克力 （50克）
- 牛奶 （20克）
- 朗姆酒（可不加） （5ml）
详细做法：
STEP1、80g淡奶油8g细砂糖
STEP2、奶油硬性打发
STEP3、锅里放10g水，2.5g吉利丁片掰碎放入，小火搅拌至融化。
STEP4、50g黑巧克力加入锅中，小火搅拌到融化。
STEP5、锅里倒入20g牛奶，搅拌均匀后晾凉。
STEP6、锅中加入打发的奶油，切拌均匀。
STEP7、倒入容器中，冷藏1h以上。
STEP8、取出后撒上奥利奥碎就可以吃啦！
STEP9、超级浓郁顺滑的巧克力蛋糕
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