热菜家常菜
奶油雪糕
真的没有技术要求，配料比例也不是那么严格，喜欢口感扎实点的，黄油就按我这个比例，或者再多点，要是喜欢宣软的就少点黄油，打发到没有流动性就可以
配料表：
- 淡奶油 （240克）
- 黄油 （40克）
- 白砂糖 （40克）
详细做法：
STEP1、打蛋器头和打蛋盆放冰箱冷藏。融化黄油，微波炉或者热水都行。我用的微波炉，中高火二十秒，拿出来搅一搅，再来二十秒，不行就再搅一搅加五到十秒，重要的是一点一点加热，防止油爆
STEP2、加入40克奶油，搅拌均匀，放冰箱冷藏
STEP3、打发奶油，打到浓稠时加入黄油奶油混合物和糖，继续打，打到膨胀
STEP4、放入模具，冰箱冷冻，我做的比较多，不想要这么多的配料可以减半
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