STEP1、准备好材料，把蛋清分离出来。

STEP2、打发蛋清至厚重感

STEP3、分次加入白砂糖

STEP4、面粉过筛

STEP5、加入蛋黄

STEP6、蛋清分次加入，搅拌至无颗粒状态，不要过度搅拌，会消泡

STEP7、搅拌均匀

STEP8、倒入磨具

STEP9、预热180度

STEP10、出炉（烤完后马上拿出来）真香！