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好吃无负担的重乳酪蛋糕

配料表:

  • 自制奶油奶酪 (300克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (40克)
  • 低筋面粉 (15克)
  • 糖(代糖) (60克)
  • 香草精 (数滴)
  • 黄油(底) (100克)
  • 低筋面粉(底) (110克)
  • 糖(代糖)(底) (20克)
  • 盐(底) (1克)

详细做法:

STEP1、没图下次补哈,其实特别简单先做底,冷冻的黄油拿出来切小块和做底的材料混在一起,用手抓匀至有小颗粒状,散铺在模具底,大概铺平就行,烤箱180度烤20分钟

好吃无负担的重乳酪蛋糕

STEP2、这20分钟时间,把所有馅儿的东西混在一起,打蛋器搅匀,低粉很少量不用担心起筋,当然低粉还是要过下筛。

好吃无负担的重乳酪蛋糕

STEP3、20分钟过去啦,满屋都是曲奇的香味,把烤箱温度调到160度,把馅到进模具里,模具隔水烤50分钟左右,看见颜色合适就可以拿出来了,冷了以后脱模。

好吃无负担的重乳酪蛋糕

STEP4、冷藏后口感更好。

好吃无负担的重乳酪蛋糕


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