韩花裱花蛋糕——意式奶油霜

热菜家常菜

黄油要选白色的黄油，比如阿尔卑之类的

配料表：

详细做法：

STEP1、糖水，加热

韩花裱花蛋糕——意式奶油霜

STEP2、在完全打发蛋清的同时，糖水温度刚好到118度

韩花裱花蛋糕——意式奶油霜

STEP3、糖水沿盆壁缓慢倒入打蛋器盆，打蛋器不能停

韩花裱花蛋糕——意式奶油霜

STEP4、糖浆不能碰到打蛋头，打至手温以下（冷却）——速度放慢

韩花裱花蛋糕——意式奶油霜

STEP5、黄油切块，一块块放入，一边继续使用打蛋器。黄油事先软化，按下去有坑的程度即可

韩花裱花蛋糕——意式奶油霜

STEP6、打着打着会出现豆腐渣一样，不用担心继续搅打

韩花裱花蛋糕——意式奶油霜

STEP7、打至顺滑为止

韩花裱花蛋糕——意式奶油霜

菜谱大全家常菜泡鸡的简单快速做法40种家常菜

菜谱大全家常菜香菜豆腐的做法家庭做法5种家常菜

家常菜做法：马齿的简单快速做法21个