STEP1、除黄油以外的所有材料混合，先到液体后倒干料的顺序，酵母放在最上层

STEP2、放入厨师机中，先1档混合后，再4档揉面，因为现在是夏天，我会给厨师机外包一层冰袋降温

STEP3、面团揉至有粗膜后入黄油，继续揉到黄油完全吸收

STEP4、揉至可以拉出这样的手套膜就可以了

STEP5、测量一下面温，二十六七度都比较合适

STEP6、面团放到带有发酵功能的烤箱里，放一盘热水，28度发酵一个小时左右，看面团的状态而定

STEP7、面团发酵至两倍大，粘点干粉戳一下不回缩就是发酵好了

STEP8、面团排气后平均分成三份，盖上盖子静置20分钟

STEP9、松弛好的面团进行第一次擀卷

STEP10、擀成这样放进盒子里再盖上盖子继续静置20分钟

STEP11、松弛好后进行第二次擀卷

STEP12、放进吐司盒里进行第二次发酵

STEP13、放入烤箱，放一盘热水，开启发酵功能，35度发酵一个小时左右，发至吐司盒的八分满

STEP14、预热180度，预热好后放入吐司，问题转至170度40分钟（度）

STEP15、出炉后震一下脱模，稍微晾一下后，用食品袋装起来，趁热装起来的吐司会因为产生的水汽而变的更软，口感更好