STEP1、用盐腌制，全方位涂盐，按摩，腌制一个小时

STEP2、拿一个碗，倒入三汤匙蚝油，三汤匙烧烤汁，少许鸡粉，一汤匙蜜糖，搅拌均匀

STEP3、洗干净盐，沥干水，涂上酱料，肚子里加多点酱料

STEP4、肚子向上，上下火200度/20分钟，第一次久一点，目的是烤干水份。

STEP5、第二次上酱料，最好整只拉出来放在碟子上涂酱料。目的是1:熟的酱汁流到碟子中（熟酱汁要回，倒入碗中，备用）2:可以更好的涂均匀。3:不怕被烫到

STEP6、背面烤，上下火180度15分钟，注意观察它的背面怕不怕烤，如果烤不满15分钟，就立刻关掉。拿出来放到盘子里.

STEP7、最后一次烤要涂上蜜糖，涂厚实点！（特别是肚子）上下火200度烤5分钟.

STEP8、烤好后，取出切件。先试一下味道，淡了的话就加上熟酱汁，味道够了就不加！可撒入蜜糖也不错的.