配料表:
详细做法:
STEP1、高筋粉糖水黄油盐干酵母粉放入包机内启动揉程序,揉出膜后,分出/分量与粬粉揉团,/分量与抹茶粉揉绿团,剩余做白团.放置分钟左右进行第一次发酵。第一次发酵完毕后,轻压出内部气体,再次揉光滑团静置分钟进行中间发酵。中间发酵完毕后,将绿宽,长薄片。中间一分为二,使其为宽为薄片片。长,长片,长长。长,宽约薄片,将其切割宽条形条,宽条形条,宽条形条。
STEP2、同样擀成长度的薄片装,尽量薄,切割成小条。因为是用来贴红与绿上并最后包裹全体用的.尽量薄条红和条绿上.尽量薄.宽度的红互相重叠后卷起.再两条宽的红交错卷上去。
STEP3、最后两条宽度为也如此操作.(此时条均已覆盖白了)全体白相间后就是这样,侧看就可以看出玫瑰花瓣重叠效果.两片覆盖薄薄白帕。重叠左右.重叠,作为玫瑰叶子.
STEP4、哇,万里长征,马上要到终点啦呵呵!最后将剩余的白色面坯擀成长的薄片,整体将玫瑰面坯包起来。模具内涂层簧油,将面包坯放入.第二次发酵分钟左右.最后烤箱预热度烤分钟作用.烤好后马上取出晾凉就可以切片喽!
STEP5、切开看看里面漂亮的玫瑰花图案吧!