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热菜家常菜

巧克力风味曲奇

2022-03-19 10:41:07

红糖和白糖的克数可以根据个人口味递减,不会影响味道,黄油还是用安佳的比较好

配料表:

  • 低筋面粉 (300克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蛋黄 (1个)
  • 黄油 (150克)
  • 香草 (3滴)
  • 酵母粉 (2克)
  • 盐 (1克)
  • 白糖 (100克)
  • 红糖 (150克)
  • 巧克力颗粒 (少许)

详细做法:

STEP1、先用火将黄油融化再加入红糖白糖充分搅拌直至搅匀为止,整个过程只需要用筷子即可

巧克力风味曲奇

STEP2、这里可不用泡打粉直接改用酵母粉,泡打粉对孕妇和宝宝都不好

巧克力风味曲奇

STEP3、直接带上一次性手套用手搓圆再稍微压扁一点会更好,一定要搓小一点,放入烤箱会变大,避免粘连

巧克力风味曲奇

STEP4、烘烤前上下火180度先进行10分钟的预热,冷藏后放入烤箱烘烤10分钟即可

巧克力风味曲奇

STEP5、美味的巧克力风味曲奇新鲜出炉啦!

巧克力风味曲奇


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