STEP1、分离蛋清蛋黄，蛋清放入无水无油的盆中，滴几滴柠檬汁放入冰箱冷藏

STEP2、蛋黄中加入玉米油充分搅匀

STEP3、再加入酸奶一起搅拌均匀

STEP4、然后筛入低粉，用Z字手法拌匀

STEP5、蛋清拿出来分三次加糖打发至干性发泡，立起小尖尖角，锅中倒入清水开火准备

STEP6、分三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀，然后倒入蛋白中一起翻拌均匀

STEP7、倒入六寸模具中，震出气泡

STEP8、可以在表面撒一点蔓越莓干表面盖上保鲜膜，水开后入锅蒸制，中小火30分钟即可，关火焖五分钟就可以倒扣晾凉了

STEP9、超级无敌好吃呀