STEP1、“烫种”燕麦片放入锅中加牛奶煮开，慢慢煮透（放凉备用）烫种-

STEP2、“主面团”面团中除盐.黄油外.所有材料放入厨师机中低速搅拌干粉成团，在加入凉透的烫种加到揉面缸中一起搅拌混合均匀，后转中速继续搅拌至面团光滑状态，加入黄油跟盐转低速揉至面团稍稍光滑后转中速揉至拉出薄膜。。一个人边揉面团单手拍照

STEP3、“发酵”取出在常温25度左右发酵。发酵，轻拍排气，分为十份（250g为1个）揉圆加保鲜膜盖醒发15分钟松弛，将松弛擀开，边缘稍大气泡，轻轻拍掉将擀开卷成长条，在盖上保鲜膜继续醒发20分钟，然后将松弛再擀开（1）字长条，翻过来由上至下卷起个为。

STEP4、每面团250g，两个面团为一组，配方所有材料加起可以做五盒吐司。。

STEP5、放在温度35度，度75%度9分满，概需要50分钟用手轻轻按面团表面可以缓慢回弹即可，一定要记得提前将烤箱预热，上火210，火170，烘烤35分钟，我家烤箱是平炉，火，所以自己家烤箱自己控制脾气，出炉后记得要震模放在网架上冷却，OK啦！

STEP6、第一次写的配方多多包涵-()