配料表:
详细做法:
STEP1、干燥干净的乐扣1L玻璃盒,底部铺一层椰丝。
STEP2、粟粉倒入1/3的牛奶,混合搅拌均匀
STEP3、将剩余的牛奶和淡奶油,奶粉,白砂糖倒在锅里,开中火煮沸奶液。
STEP4、边煮边搅拌,锅的边缘和中间冒泡即为煮沸。
STEP5、关至小火,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次搅拌均匀,然后倒入锅里,一边倒一边快速搅拌奶液粟粉混合物避免结块。
STEP6、在锅里的奶酱变稠不能顺畅滴落的时候关火。加入粟粉后,只需要几十秒钟状态就会变粘稠。
STEP7、将锅里的奶酱趁热倒在事先准备好的容器里。
STEP8、盖上盖子在冰箱冷藏4小时或过夜。
STEP9、打开盖子,倒扣在干净的砧板或者保鲜袋上,切成小块。乐扣这个玻璃容易不会粘壁,基本可以直接倒出。如果会粘,用水果刀刀背沿内壁走一圈即可。
STEP10、再容器内根据个人口味撒入更多椰丝,分次放入切好的奶糕小方块到容器内滚椰丝。让每一面都粘有椰丝。
STEP11、最后为成果拍照流年。^^