热菜家常菜
巧克力曲奇
1）打发黄油时一定要分次加入蛋液，充分混合后再加剩下的。 2）黄油不要打的过于蓬发否则烤完之后的曲奇花纹容易消失。 3）如果在挤曲奇的时候发现很难挤，很有可能是黄油软化的不够彻底， 导致面糊比较干硬，所以一定要彻底软化后才可以做哦。
配料表：
- 低筋面粉 （200g）
- 黄油130g
- 细砂糖 （30g）
- 糖粉 （60g）
- 鸡蛋 （一个）
- 可可粉 （25g）
详细做法：
STEP1、提前将黄油软化20~30分钟，加入糖粉和细砂糖，混合均匀。
STEP2、黄油用电动打蛋器打发。
STEP3、打发至黄油颜色变浅即
STEP4、分2~3次加入往黄油盆中加入鸡蛋液，使鸡蛋液与黄油完全混合，没有出现分离的现象。
STEP5、将低筋面粉过筛后加入到黄油中，并加入可可粉搅拌均匀。
STEP6、用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀。
STEP7、将混合好的面糊加入到裱花嘴中，安上你喜欢的花嘴，做出你喜欢的形状。 烘焙： 预热烤箱，上下层火，190度，15分钟。
STEP8、祝大家好胃口喔（：
家常菜做法
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