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热菜家常菜

芒果酸奶慕斯蛋糕

如果你想蛋糕成型的更好,可以在模具底部用捣碎的全麦饼干垫底哦!

配料表:

  • 酸奶 (130克 奶油 150克)
  • 芒果粒 (150克 白糖 50克)
  • 鱼胶粉 (11克 牛奶 100克)

详细做法:

STEP1、6寸心形模具,如果怕漏底部就包上锡纸

STEP2、奶油加白糖稍微打发

STEP3、牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉,芒果切粒

STEP4、把酸奶芒果粒放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊

STEP5、把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬

STEP6、冷藏一夜效果更好 脱模后放上芒果装饰


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