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热菜家常菜

草莓蛋糕塔

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 戚风蛋糕6寸 (2个)
  • 奶油 (350克)
  • 草莓 (很多)
  • 糖粉 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好两个六寸戚风蛋糕,两个摞在一起修成圆锥体。我觉得一个六寸加一个四寸也是完全可以的。只要切割修整后能让蛋糕体呈现出塔形就OK。

STEP2、把修整好的两个蛋糕分别分成两片,如果你喜欢高一点可以分成三片,建议上面的蛋糕最好分成两片,因为这样比较稳固况且高度也足够了。

STEP3、分好片的蛋糕按照顺序每一层抹上奶油,因为外面已经装饰很多草莓,夹心就没必要再放水果了。夹心奶油全部弄好以后开始抹蛋糕塔的外部奶油,奶油打硬一些比较好,草莓粘上去不会滑落,均匀的抹好蛋糕体。

STEP4、接下来开始装饰草莓。洗净晾干的草莓去蒂切成两半,从底部开始一片一片的粘在蛋糕体上,直到全部装饰完毕,在装饰好的草莓蛋糕塔上筛上糖霜,顶部插一枚金色的小星星,漂亮的蛋糕塔就做好了!

STEP5草莓鲜艳的颜色配上雪白的糖霜,像在雪中盛开,漂亮极了!

草莓蛋糕塔


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