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热菜家常菜

寿字祝寿蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 圆形戚风蛋糕
  • 红色果占
  • 2个2寸蛋糕胚 (做寿桃用)
  • 动物奶油

详细做法:

STEP1、圆形蛋糕胚分成2片(这款蛋糕对蛋糕的尺寸要求不大,7-14寸的蛋糕都可以做),这次我用的是7寸

寿字祝寿蛋糕

STEP2、用牙签在蛋糕表面写出寿字(如果不会写,可以找一个喜欢的寿字图案,像画画一样,照着画下来)

寿字祝寿蛋糕

STEP3、沿寿字边缘,把多余的蛋糕胚裁切掉

寿字祝寿蛋糕

STEP4、把裁切好的蛋糕放在第二片蛋糕上,依照第一片裁切好

寿字祝寿蛋糕

STEP5、把蛋糕放在托板上,加水果,抹奶油(因为这次我做的是双层,就直接把蛋糕放在抹好的蛋糕上了)

寿字祝寿蛋糕

STEP6、加好水果,蛋糕外抹一层薄奶油

寿字祝寿蛋糕

STEP7、侧面挤2层奶油玫瑰花,或者其他什么你喜欢滴花边边~~

寿字祝寿蛋糕

STEP8、用牙签在蛋糕上写一个寿字

寿字祝寿蛋糕

STEP9、用红色果占写寿字,裱花口稍微剪大点,笔画写粗一些(我用红梅果占,实体店买的),不要用那种很稀饱和度很低的果胶,不好看~

寿字祝寿蛋糕

STEP10、奶油挤好围边,寿字空白处 挤星星

寿字祝寿蛋糕

STEP11、可以加一些装饰,食用金箔或者银珠金珠之类

寿字祝寿蛋糕

STEP12、寿桃做法:2个2寸圆形戚风胚

寿字祝寿蛋糕

STEP13、修成如图的样纸~萌萌哒~

寿字祝寿蛋糕

STEP14、蛋糕托板上挤2坨奶油,把桃子放在上面(防滑)

寿字祝寿蛋糕

STEP15、用刚才围边剩的奶油,直接挤在桃子上

寿字祝寿蛋糕

STEP16、用刮刀抹平

寿字祝寿蛋糕

STEP17、桃子前面我们人工制造出一个凹陷

寿字祝寿蛋糕

STEP18、喷上红色(我用喷粉,也可以用喷枪,或者直接抹粉色奶油,这一步比较随意)

寿字祝寿蛋糕

STEP19、用刮刀把桃子移到寿字旁边

寿字祝寿蛋糕

STEP20、加一些小花装饰

寿字祝寿蛋糕

STEP21、挤上叶子

寿字祝寿蛋糕

STEP22、完成

寿字祝寿蛋糕


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