STEP1、准备食材，奥利奥饼干碎可以直接买，自己敲碎的话需要两条多一点

STEP2、没有利的奥奥放入搅打杯里碾碎，颗粒越细，吸水性越强就可以少放一些黄油啦

STEP3、黄油隔热融化

STEP4、加入到80克奥利奥饼干碎中搅拌均匀，另外20克奥奥饼干碎留用

STEP5、模具最好是活底的，底部垫上油纸方便脱模

STEP6、把搅拌好的饼干碎倒入模具中，用勺子压紧压平，盖上保鲜膜放入冰箱备用

STEP7、吉利丁片用冷水泡软，然后加入牛奶中小火加热搅拌均匀

STEP8、淡奶油加糖打发至5-6分发，即淡奶油出现纹路，但仍具有流动性，提起打蛋器，奶油会粘稠而缓慢地流落

STEP9、打好的淡奶油中加入牛奶和吉利丁片的混合液，还有剩下的奥奥饼干碎和芒果，翻拌均匀

STEP10、翻拌好的蛋糕液倒入模具中，轻轻震几下震出气泡，上面可以再放上几片奥奥(没有夹心的奥利奥，放入冰箱冷冻20分钟或者冷藏4个小时左右就完成啦

STEP11、脱模方法:用热毛巾敷在模具外面或者用吹风机吹一会模具外边，活底模具往上慢慢推出即可。

STEP12、好吃的奥利奥慕斯蛋糕切块就可以享用啦

STEP13、口感像甜品一样轻盈顺滑，浓浓的奶香中还有奥利奥的颗粒感，酸甜的芒果也很加分喔

STEP14、这是第二次做的，淡奶油放了320克，吃起来更软一些

STEP15、辅食育儿交流扫码或加v:jinsechiu，纯微商勿扰