STEP1、干净碗将蛋白、蛋黄分开，三支筷子打发。

STEP2、边打蛋黄，加入牛奶和一次白糖。

STEP3、用的这个牌子的低筋面粉。

STEP4、低筋面粉放入泡打粉，拌匀，待用。

STEP5、分三次加入白糖，加了醋去腥，蛋清打成乳白色。

STEP6、面粉过筛，筛入蛋黄里，太干就加了牛奶。最后，将打好的蛋白，上下翻动，分几次加入面粉中。微波炉专用盒里刷油，将蛋糕液倒进去。放入微波炉，因为我们家的微波炉有烤蛋糕功能，就试了一下，每次加热四分钟，共开了三次。上图。