STEP1、准备所有材料

STEP2、黄油用吹风机软化到可以用手指戳动的程度

STEP3、白糖，红糖过筛，放入黄油，用电动打蛋器搅拌10秒钟，不要过度搅拌和打发

STEP4、放入常温鸡蛋，电动打蛋器10秒搅拌后，放入香草精。再搅拌均匀。

STEP5、用5克热水搅拌小苏打后，放入，盐，放入，继续搅拌均匀

STEP6、每次都不要过度打发和搅拌

STEP7、低筋粉分三次放入，每次搅拌均匀后，放下一次的低筋粉

STEP8、一定要用可可含量超过70%的黑巧克力豆混合

STEP9、把每个团弄大点儿，好吃

STEP10、175度，上下预热10分钟，然后烤10分钟，待曲奇周围的边变黄马上取出，晾到常温后，才能保证是软曲奇，否则是脆的，失去了精华的口感

STEP11、喜欢咬一口软软的香香的巧克力曲奇的口感