热菜家常菜
三明治吐司切片
450g的模具放3个150g卷1000g的模具放5个200g卷170/21035分钟左右180/1803540分钟
配料表：
- A:高粉 （1000克）
- 糖： （120克）
- 盐 （15克）
- 酵母 （12克）
- 奶粉 （30克）
- 水 （600克）
- 黄油 （80克）
- *烫种（开水+高粉） （各100克）
详细做法：
STEP1、先将烫种面做好备用（冷却后用）
STEP2、将全部A部粉（除黄油）倒搅面機中搅拌（烫种一起搅拌），加入黄油，七成筋左右即可。
STEP3、取出松弛510分钟（保鲜膜）
STEP4、将面团分成190200g一个揉圆，擀平卷起来（中间包红小豆）
STEP5、由上至下卷成卷
STEP6、送进醒箱醒至七八分满即可。
STEP7、放进提前预热的烤箱烘烤
STEP8、3540分钟后取出，放凉。
STEP9、切片
STEP10、大功告成
家常菜做法
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