热菜家常菜
戚风蛋糕
配料表：
- 鸡蛋 （5个）
- 细砂糖 （20克（加入蛋黄））
- 玉米油 （40克）
- 牛奶 （40克（可用水））
- 低筋面粉 （65克）
- 白砂糖 （45克（加入蛋白））
详细做法：
STEP1、蛋清蛋黄分离蛋清打散分三次加入白砂糖打发放入冰箱冷藏蛋黄加入细砂糖面粉水、油搅拌均匀蛋白倒入三分之一搅拌倒入剩下的蛋白烤箱预热145度50分钟觉得味道单调丢了一把蔓越莓烤之前墩几下戚风盆儿
STEP2、烤它！
STEP3、出炉，倒扣，脱模。吃！
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