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浓郁奶香雪糕,特纯特好吃

2022-03-19 10:41:07

其实,雪糕做法非常的简单,只要严格的按照比例和步骤来做肯定能成功。做的过程中一是煮奶液的过程中一定要用小火不断的搅拌;二是奶液一定要放凉之后才能放入冰箱中;三是建议用硅胶膜非常的好脱模,那种硬的模具我也用过不是很好脱模;四是用料一定按比例来,原料不要替代。

配料表:

  • 牛奶 (1袋(195ml)约200克左右)
  • 淡奶油 (150克)
  • 奶粉 (35克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 玉米淀粉 (8克)

详细做法:

STEP1、准备好原材料

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STEP2、我都是用一个电子秤不断的置零,加一样置零一下,再加另一样,不断往里面加原料

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STEP3、所有的原料都按照配方加到碗里了,我用的我儿子的奶粉

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STEP4、然后搅拌均匀

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STEP5、直接找一个不粘锅将奶液倒入锅中,开始小火煮,一定要用不沾锅,一定要小火煮

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STEP6、在锅中煮的过程中,要不断的搅拌,直到煮成粘稠状奶液能挂到锅壁上为止

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STEP7、将奶液倒在碗中放凉

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STEP8、这是放凉之后的状态,表面有一层膜,拿勺子搅拌均匀即可,一定要放凉不然对冰箱有损坏

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STEP9、这是搅拌完之后的状态

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STEP10、将奶液倒入硅胶模具中,插入雪糕

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STEP11、放入冰箱冷冻4到6个小时,开吃

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STEP12、用硅胶模具特别好脱模,跟老公一人一根特别享受。老公说这个比伊利蒙牛那种纯奶雪糕好吃多了,关键是没有任何的添加剂。

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