配料表:
详细做法:
STEP1、小枣开水泡二十分钟后,去核切碎
STEP2、六个鸡蛋打入无水无油的盆中
STEP3、加入白糖
STEP4、加入红糖
STEP5、打蛋器高速打发5分钟左右
STEP6、总体呈现如下状态,大概是原来体积的三倍
STEP7、加入食用油,玉米油最好味道比较小
STEP8、加入牛奶,不喜欢牛奶的也可以换成等量的凉白开水
STEP9、倒入枣碎,高速搅打十秒左右
STEP10、加入3g泡打粉,能让蛋糕更加蓬松
STEP11、加入150克低筋面粉,可以不用过筛
STEP12、继续搅打十秒左右,不要搅太长时间,容易消泡
STEP13、烤箱提前160度预热,将成品倒入模具,撒上一层白芝麻震出大气泡,将蛋糕放入烤箱中下层,上火160下火150烤制60分钟
STEP14、当当当成品出炉,快速震两下,倒扣在凉网上,放凉
STEP15、简直美味
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北鼎烤箱食谱