配料表:
详细做法:
STEP1、我用的是:榛子酱,可可粉,香草膏。这几种。
STEP2、香草团:黄油微波炉化了,或者隔水化,放打匀的鸡蛋,香草膏,打蛋器手动打匀,放杏仁粉,拌匀成团,用保鲜膜包好,按平,放冰箱冷藏。(我这照片是做完剩下的拍的,实际没有切哈)
STEP3、巧克力团:黄油微波炉化了,或者隔水化,放糖,放打匀的鸡蛋,香草膏,打蛋器手动打匀,放杏仁粉,可可粉,拌匀成团,用保鲜膜包好,按平,放冰箱冷藏。(我这照片是做完剩下的拍的,实际没有切哈)
STEP4、榛子团:黄油微波炉化了,或者隔水化,放糖和打匀的鸡蛋,香草膏,打蛋器手动打匀,再放榛子酱,酱放干的部分,别放油!放杏仁粉,拌匀成团,用保鲜膜包好,按平,放冰箱冷藏。(我这照片是做完剩下的拍的,实际没有切哈)
STEP5、三种团在冰箱冷藏1小时,摸着变就可以,我开始冷藏调的7度,1小时,但是我着急做,就搓球了,面榛子团有点湿粘。
STEP6、冻硬后拿出来,切成等量方框,揉成球
STEP7、榛子团,切成等量大小,揉成球
STEP8、我不太在意细节,所以球不一样大小……这样子排列
STEP9、捏起来,整形,揉揉成圆的,放烤盘里,按成饼。每个中间留点空间啊!
STEP10、烤箱预热165度烤15-20分钟。观察着点,别过火。拿出来软的,放凉就好了。
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