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热菜家常菜

红糖枣糕—小美版

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋50克左右 (6个)
  • 低粉 (100克)
  • 牛奶 (60克)
  • 玉米油 (30克)
  • 红糖 (50克)
  • 即食红枣 (100克)

详细做法:

STEP1、取免洗的即食红枣100克放入主锅中用1分钟反转速度5去核

红糖枣糕—小美版

STEP2、倒出,仔细挑选出红枣核,千万不要遗漏!之前倒进去几颗枣就要挑出几个核

红糖枣糕—小美版

STEP3、挑干净的红枣肉再次倒入主锅用10秒速度10打细,倒入大碗内

红糖枣糕—小美版

STEP4、先加60克牛奶搅拌后再加30克玉米油搅匀

红糖枣糕—小美版

STEP5、拌好后放一边软化红枣

红糖枣糕—小美版

STEP6、主锅不用洗直接倒入50红糖,10秒速度10打两次

红糖枣糕—小美版

STEP7、插上蝴蝶棒,打入6个鸡蛋,此时可以170度预热烤箱

红糖枣糕—小美版

STEP8、第一步:8分钟404打全蛋,第二步6分钟4接着打(去掉温)

红糖枣糕—小美版

STEP9、象这样细腻轻盈没有大气泡就可以了

红糖枣糕—小美版

STEP10、筛入100克低筋面粉,20秒速度3搅拌

红糖枣糕—小美版

STEP11、边搅拌边把枣泥倒入主锅

红糖枣糕—小美版

STEP12、搅拌完成

红糖枣糕—小美版

STEP13、从高处将枣泥糊倒入28*28金盘内,盘子可以事先刷点油

红糖枣糕—小美版

STEP14、入预热好的烤箱170度烤20分钟左右,烤好用牙签插入,取出干净不粘糊就可以了

红糖枣糕—小美版

STEP15、取出震一下,倒扣凉凉切块

红糖枣糕—小美版


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