STEP1、1.依顺序在厨师机缸内加入高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐，用搅拌刀拌匀；再在表面撒上酵母

STEP2、2.用厨师机“自动出膜”程序揉面，边揉边加水

STEP3、3.程序结束后，加入微波炉40秒软化的黄油，再一次使用“自动出膜”程序

STEP4、4.第二次程序结束，如果还没有出“手套膜”的话，就用4档继续揉面（这次我用了8分钟）

STEP5、5.面团滚圆，盖上保鲜膜，戳几个洞，发酵成2倍大，手指戳洞不回缩

STEP6、6.发酵完后分成三等份，撒一点干粉，充分揉捏排气，盖上保鲜膜，常温松弛15分钟

STEP7、7.撒干粉，用擀面杖慢慢擀成牛舌状（与吐司模具同宽，比擀面杖长一点点，用手从中间往两边拍，把挤到旁边的泡泡按扁

STEP8、8.撒上热水泡过并沥干的葡萄干，顶部稍微拉宽，自上而下，轻轻提起一点，再松松卷起来

STEP9、9.保鲜膜盖上卷好的面团，再常温松弛15分钟

STEP10、10.松弛好的面团进行二次擀卷，最后边沿用手指抹开，以便更好地粘合

STEP11、11.面团接缝向下，放入吐司盒，盖上盖子，二次发酵到8分满

STEP12、12.烤箱180度预热10分钟，放进模具，放下层，上管155度下管160度，40分钟

STEP13、13.烤完立即拿出烤箱，盒子翻身自动脱模，吐司侧卧冷却，避免塌腰塌顶

STEP14、14.凉至温热后切片，一边切一边放入保鲜袋，趁有余温保存